मैं डॉक्टर सुप्रिया पुराणिक हूँ, टेस्ट-ट्यूब बेबी परामर्शक और 20 साल से अधिक समय से स्त्रीरोग और प्रसूति शास्त्र का प्रयोग कर रही हूँ।
हम अप्रैल का स्वागत करते हैं, जिसे आम का मौसम भी कहा जाता है। आम, जैसे आम के अचार, आम का पन्ना, आम का रस, और आम की पुडिंग की तरह कई स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं।
हालांकि, इनके हमारे वेबे के लिए खतरों के बारे में सोचना भी महत्वपूर्ण है। ट्रॉपिकल गर्मी के बावजूद, क्या गर्भावस्था में आम खाना सुरक्षित है?
इस पर बात करने से पहले, हम आम के पोषणिक लाभों का अन्वेषण करें। आम में एंटीऑक्सीडेंट्स की बहुत सारी मात्रा होती है, जो हमारे शरीर को तनाव के कारण हुई क्षति को ठीक करने की शक्ति प्रदान करते हैं। इसके अलावा, आम में पोटैशियम और डाइटरी फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो कब्ज से राहत प्रदान करते हैं।
पके हुए आम में बायोफ्लैवोनॉयड्स की भी अधिक मात्रा होती है, जिससे हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है। इसके साथ ही, गर्भावस्था में पके हुए आम का सेवन एनीमिया को भी रोकता है।
हालांकि गर्भावस्था के दौरान आम कई पोषणिक फायदों का प्रदान करते हैं, वे कैलोरी-संघटित हो सकते हैं। इसके कारण वे ब्लड शुगर स्तर में महत्वपूर्ण वृद्धि कर सकते हैं। वजन अधिशेष रखने वाले, जिन्हें गर्भावस्था में मधुमेह है, या पूर्व में मधुमेह है, उन्हें सतर्क रहने और आम का सेवन को सीमित करने की सलाह दी जाती है।
आम को हमारे भोजन का हिस्सा बनाने का इतिहास 6,000 साल से भी अधिक समय से है, जैसे कि हमारे वेदों में लिखा है। प्राचीन ज्ञान के अनुसार, आम वात, पित्त, और कफ तीनों दोषों को संतुलित करने में मदद करते हैं, जो हमारे शारीरिक संरचना के महत्वपूर्ण हिस्से हैं।
गर्भावस्था के दौरान महिलाएँ अक्सर खट्टे चीजें खाने की इच्छा करती हैं, और कच्चे आम इस इच्छा को पूरा कर सकते हैं और इसके साथ ही प्रायोजनिक मूल्य भी प्रदान कर सकते हैं। वे खासतर से विटामिन सी और पोटैशियम में अधिक होते हैं, जिससे पाचन में मदद मिलती है और डिहाइड्रेशन को रोकते हैं।
हालांकि, गर्भावस्था के दौरान कच्चे आम की अधिक खाने से कभी-कभी पेट में दर्द या डायसेंट्री की संभावना हो सकती है। इसलिए सावधानी बरतना और एक समय में एक आम से अधिक न खाने की सलाह दी जाती है।
ऐतिहासिक रूप से, गर्भावस्था की महिलाएँ आम के सेवन से मना करती थीं क्योंकि कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग करके आम को त्वरित पकाने के प्रक्रियाओं के बारे में चिंता थी। 2016 में इसका प्रतिबंध लग गया है, इसलिए इसका अब कोई चिंता का सवाल नहीं है, और कच्चे आम को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
अगर आप कच्चे आम का आनंद लेना चुनते हैं, तो यहां कुछ सुझाव हैं: उन्हें ठंडे पानी से धोएं, विशेष रूप से ठंडे पानी, सिरका या इमली के पानी के साथ, ताकतिपूर्ण कीटनाशकों के बचाव के लिए 10-15 मिनट के लिए भिगोकर सही ढंग से धोने की प्रक्रिया को केन्द्रित करें।
और यह महत्वपूर्ण है कि आप कच्चे आम को क्रीम, चीनी या आइसक्रीम से ज्यादा कैलोरी न जोड़ें। इनकी कैलोरी भरपूर होती है, इसलिए इन्हें दिन में उपयोग करके उनकी प्रदान करी ऊर्जा का उपयोग करना अच्छा होता है।
संक्षेप में, कच्चे आम बहुत सारे फायदे प्रदान करते हैं, लेकिन संतोषपूर्ण कैलोरी आपूर्ति बनाए रखने के लिए मात्रता महत्वपूर्ण है। इस मौसम के आनंद का लुफ्त लें, लेकिन गर्भावस्था के दौरान आपके सामान्य आहार का भी ध्यान रखें।